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日志

 
 

城中巧克力 - 墨尔本KOKO BLACK  

2012-03-05 12:58:43|  分类: 南行-澳大利亚 |  标签: |举报 |字号 订阅

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       很早便听说,在墨尔本CITY的拱廊里,有一家巧克力店,名曰KOKO BLACK。既已身在城中,又怎肯错过。

       午后,拱廊里兜兜转转,即便有一路橱窗的诱引,KOKO BLACK传出的巧克力浓香仍是难以忽略的。并不太大的店堂,从墙、到货架柜台,布满巧克力色系,在拱廊天棚透进的阳光下,温暖、亲和。

       要了三杯热巧克力,KOKO BLACK的当家饮品。侍者端上桌上,惊鸿一瞥。花纹不倚不斜、雕琢得精巧可人,凭着这番卖相,一时竟是不舍嘬饮。捧在掌心,是妥帖的暖。

       这热巧克力的味,尝过、便应很难忘却。一种不可思议的糯滑,据说,来自于黑巧克力与全脂牛奶、加之奶油的冲调。浓香、但却不显厚重;浓郁、但照样丝丝若滑。当家的招牌,果然不是浪得虚名。

       几日后,又路经拱廊,自然是抵不过KOKO BLACK的诱惑。想要试探温度两端的味美,这次,要了冰巧克力。侍者奉上偌大的高脚饮品杯,体量富足得叫人窃喜不已。冰巧克力、巧克力酱在杯沿勾勒出弧线、冰淇淋球、黑巧克力碎,饕餮亦不过如此了罢。

       没有百年的傲人历史,没有源远流长的品牌传说,KOKO BLACK,问世尚不足十年,但却名遐墨尔本。常在店堂里看见三两顾客,一杯饮品、外加一小块手工巧克力,慢笃笃地自品、乐享其中...... 店里亦有售卖袋装的黑巧克力碎,可供食者买回家冲泡。我曾看过一篇文章,说常有人抱怨,怎也冲泡不出KOKO BLACK店堂里的浓郁之味,几经探听才明白,原来是用量上的差异。一袋售价二十澳元的巧克力碎,店堂只用来冲泡四杯,这番香浓,原来全凭实实在在。

       前后光顾三次,渐渐体味到KOKO BLACK巧克力饮食的路,走得踏实、走得不急不缓、走得慷慨与人。

       人行千里,对于每一座城市的记忆,最后总会提炼成一种味觉。空气的味道、花香的味道、市井烟火的味道...... 暂别墨尔本,一种叫做KOKO BLACK的记忆,如期而生......

 

摄于墨尔本 / KOKO BLACK

KOKO BLACK /  HOT CHOCOLATES

城中巧克力 - 墨尔本KOKO BLACK - 三味小筑 -

城中巧克力 - 墨尔本KOKO BLACK - 三味小筑 -

城中巧克力 - 墨尔本KOKO BLACK - 三味小筑 -

城中巧克力 - 墨尔本KOKO BLACK - 三味小筑 -

城中巧克力 - 墨尔本KOKO BLACK - 三味小筑 -

KOKO BLACK  /  ICE CHOCOLATES

城中巧克力 - 墨尔本KOKO BLACK - 三味小筑 -

城中巧克力 - 墨尔本KOKO BLACK - 三味小筑 -

城中巧克力 - 墨尔本KOKO BLACK - 三味小筑 -

城中巧克力 - 墨尔本KOKO BLACK - 三味小筑 -

KOKO BLACK的店堂

城中巧克力 - 墨尔本KOKO BLACK - 三味小筑 -

城中巧克力 - 墨尔本KOKO BLACK - 三味小筑 -

城中巧克力 - 墨尔本KOKO BLACK - 三味小筑 -

城中巧克力 - 墨尔本KOKO BLACK - 三味小筑 -

城中巧克力 - 墨尔本KOKO BLACK - 三味小筑 -

手工巧克力

城中巧克力 - 墨尔本KOKO BLACK - 三味小筑 -

城中巧克力 - 墨尔本KOKO BLACK - 三味小筑 -

城中巧克力 - 墨尔本KOKO BLACK - 三味小筑 -

城中巧克力 - 墨尔本KOKO BLACK - 三味小筑 -

《城中巧克力 - 墨尔本KOKO BLACK》相册全集链接

http://sanweixiaozhu.blog.163.com/album/?1330924495568#m=1&aid=235661437&p=1


 

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